ちよだ鮨では本業のすし販売事業のほか、食材や商品の品質管理と衛生管理にも力を入れています。
これらは、生鮮食品を扱う事業にとって、徹底して取り組まなければならない課題です。
そこで、外部の視点による厳格な品質基準や衛生管理体制を実現するため、食材の仕入れ機能や衛生管理機能を持つ別会社を設立しました。
|
ちよだ鮨では食品の安全確保に取り組むために、食品衛生検査･衛生教育･衛生指導を専門に行う「おいしい環境づくり株式会社」を設立しました。 |
 |
ちよだ鮨では本業のすし販売事業のほか、食材や商品の品質管理と衛生管理にも力を入れています。
これらは、生鮮食品を扱う事業にとって、徹底して取り組まなければならない課題です。
そこで、外部の視点による厳格な品質基準や衛生管理体制を実現するため、食材の仕入れ機能や衛生管理機能を持つ別会社を設立しました。
|
ちよだ鮨では食品の安全確保に取り組むために、食品衛生検査･衛生教育･衛生指導を専門に行う「おいしい環境づくり株式会社」を設立しました。 |
|
